普段の食事から塩分の量に気を付けていますか？現代の食事は塩分が多く含まれており、塩分過多の状態となっております。塩分は体にとって必要な成分であり、汗をかくと大量に失われるため塩分の補給が必要です。しかし普段の生活をしていると、食事から塩分を確保でき失われる機会が少ないので、積極的に摂らないといけないこともありません。むしろ塩分を摂りすぎていることが問題となっており、そこから高血圧などの生活習慣病になってしまうことがあります。

塩分の摂りすぎによる問題

塩分を摂りすぎるとさまざまな弊害をもたらします。その代表が高血圧です。塩分が増えると、体は塩分濃度を一定に保つために水分をため込もうとします。その結果、血液の全体量が増え、心臓から送り出された血液は血管に強い圧力をかけながら全身をめぐるため、血圧が上昇するのです。また、とりすぎた塩分を排出するために血管が収縮しやすくなることや、ナトリウムが血管壁の細胞に入り込むことで血管がむくんで狭くなることも、血圧を上昇させる原因と考えられています。

高血圧はメタボリックシンドロームの原因の一つです。高血圧を長く放置すると動脈硬化が進み、その結果として狭心症や心筋梗塞などの心疾患、脳出血や脳梗塞などの脳血管疾患が引き起こされます。また胃がんの原因も塩分の摂りすぎであることが分かってきています。

１日６ｇを目標

男性で１日７．５ｇ未満、女性で１日６．５ｇ未満を目安に摂ることがおすすめですが、血圧の検査で基準値を上回っている方は１日６ｇ未満を目標にしてください。はじめは味が薄く感じると思いますが、その対策として薬味や香辛料を効かせることがおすすめです。ワサビやショウガ、コショウや唐辛子などを用いると味にメリハリがつき美味しく感じます。

濃い味が好みで血圧の検査で引っかかるといったことがある方は、今日から食事中の塩分を意識してみてください。できることをコツコツと取り組んでいきましょう！！

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