今回は子どもの年代別に必要な栄養素を紹介していきます。

１〜３歳

１〜３歳は成長と発達が著しく、一生のうちでこれに並ぶ時はないとされています。身長も伸び、体重も増え、毎日の変化が楽しみな時期でもありますよね。目には見えないですが脳の成長スピードがとても速い時期で、３歳までに脳のなんと約８０％が完成するといわれています。脳の成長を支える栄養素は鉄分ですが、2人に1人が鉄不足とも言われています。子どもの脳を健やかに育むために鉄分の摂取には特に意識を配りたいです。また、体を支える骨を作るために、カルシウムも過不足なく摂取したい栄養素です。

３〜５歳

この時期も体がぐんぐん成長するので、カルシウムと鉄分の摂取は欠かせないです。また、筋肉や血液をつくるタンパク質、カルシウムや鉄分の吸収を助けるビタミン、スムーズなお通じをサポートする食物繊維も特に意識したい栄養素です。

６〜１２歳（小学生）

この頃はスポーツや外遊びなどで活発に活動し、骨量が増加する時期です。
強い骨や歯をつくるために、たくさんのカルシウムが必要ですが、学校給食の牛乳だけではカルシウム不足になってしまうので、家庭での食事でも意識して取り入れなければなりません。

またこの時期は亜鉛も重要とされています。亜鉛は正常な細胞分裂や細胞増殖に必要なミネラルです。亜鉛が不足すると成長障害が起こることがあります。また、食欲不振や免疫力の低下、味覚障害などを引き起こすことがあるので注意が必要です。

続いて、成長中の子どもに重要とされていますが、不足しがちな、「鉄分」「カルシウム」「食物繊維」を簡単に取り入れる方法を紹介していきます！

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